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Gruau gourmand [ sans gluten, ni laitage ]

Qui a dit que le petit déjeuner ne pouvait pas être gourmand ?!

Ce gruau a des saveurs de snickers. Sans sucre ajouté et pourtant bien sucré !

Gruau banane beurre de cacahuète

Porridge banane cacahuète chocolat sans gluten ni laitage

Gwen Crouzet - Naturopathe - NaturoDesFemmes.com
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 8 min
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine sans gluten
Portions 1 personne
Calories 340 kcal

Ingrédients
  

  • 45 g Flocon d'avoine sans gluten bio (1/2 tasse)
  • 1/2 Banane (environ 50 g)
  • 1 c. à café de graines de chia (environ 1g)
  • 200 ml de lait d'amande bio
  • 1 c. à café de beurre de cacahuète cru bio (environ 7g)
  • 5 g pépite de chocolat noir bio
  • 1 c. à moka de cannelle (optionnel)

Instructions
 

  • Mettre dans une petite casserole : les flocons d'avoine et 3/4 de la banane coupée en rondelle.
  • Ajouter le lait d'amande et faire cuire à feu doux environ 7-8 minutes, le temps que le liquide ait été absorbé par les flocons. Mélanger pendant la cuisson pour que les bananes s'amalgament à la préparation.
  • Verser le gruau dans un bol.
  • Saupoudrer de graines de chia, des pépites de chocolat.
    Couper le reste de banane en rondelle que vous dresser sur le dessus.
    Napper avec la purée de cacahuète.
  • Bon appétit

Notes

Il n'est pas difficile de trouver des flocons d'avoines bio qui soient sans gluten, mais il est important que cela soit noté sur le paquet surtout si vous êtes cœliaque. 
Sinon, option plus sûre, les flocons de millet, les flocons de sarrazin (gout particulier) ou les flocons de souchet.

Nutrition

Sodium: 1mgSucre: 3.5gFibre: 6.3gCalories: 340kcalFat: 12.3gProtéines: 9.5gCarbohydrates: 44.3g
Keyword sans gluten, sans laitage, vegetarien
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